Eine Seelenreise von Rom nach Kiel
Centumcellae entstand aus dem Wunsch heraus, die authentischen Aromen der römischen Küste und die Traditionen von Civitavecchia ins Herz von Kiel zu bringen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte der Leidenschaft, zubereitet aus erlesenen Zutaten und nach liebevoll überlieferten Rezepten.
Von den lebhaften lokalen Märkten bis zur Ruhe der Abende am Meer – unsere Küche ist eine Brücke zwischen zwei Kulturen, wo italienische Geselligkeit auf deutsche Gastfreundschaft in einem intimen und eleganten Ambiente trifft.
Galleria Gastronomica
Eine visuelle Reise durch die authentischen Aromen der römischen und Civitavecchia-Tradition, die die Sinne schon vor dem ersten Bissen verwöhnen soll.
Die Bewertungen unserer Kunden -
I Nostri Sapori Romani
Eine kulinarische Reise zwischen der Ewigen Stadt und dem Hafen von Civitavecchia, zusammengestellt mit Leidenschaft und authentischen Zutaten.
Spaghetti Carbonara
(Traditionelle römische Carbonara - cremig verbunden mit Pecorino Romano und knusprig gebratenem Guanciale. )
€14,50
Fritti Romani
(Frittierte Reisbällchen mit Tomatensouce und Mozzarella - frittiertes Kabeljaufilet - frittierte Kräuter)
€14,90
Saltimbocca alla Romana
(Zartes Kalbfleisch, verfeinert mit Prosciutto und frischer Salbei, sanft im
Weißwein geschwenkt – ein klassischer römischer Genuss.)
€22,90
Salmone al cartoccio
Frisches Lachsfilet im Ofen schonend im Pergament gegart – mit Zitrone, Olivenölund aromatischen Kräutern, besonders saftig und duftend
€26,90
Cacio e Pepe
Spaghetti, cremig gebunden mit Pecorino Romano und
frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, reduziert auf das Wesentliche und voller Geschmack
€14,50