Eine Seelenreise von Rom nach Kiel
Centumcellae entstand aus dem Wunsch heraus, die authentischen Aromen der römischen Küste und die Traditionen von Civitavecchia ins Herz von Kiel zu bringen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte der Leidenschaft, zubereitet aus erlesenen Zutaten und nach liebevoll überlieferten Rezepten.
Von den lebhaften lokalen Märkten bis zur Ruhe der Abende am Meer – unsere Küche ist eine Brücke zwischen zwei Kulturen, wo italienische Geselligkeit auf deutsche Gastfreundschaft in einem intimen und eleganten Ambiente trifft.
Galleria Gastronomica
Eine visuelle Reise durch die authentischen Aromen der römischen und Civitavecchia-Tradition, die die Sinne schon vor dem ersten Bissen verwöhnen soll.
Reservierung
Die Bewertungen unserer Kunden -
I Nostri Sapori Romani
Spaghetti Carbonara
(Traditionelle römische Carbonara - cremig verbunden mit Pecorino Romano und knusprig gebratenem Guanciale. )
Eine kulinarische Reise zwischen der Ewigen Stadt und dem Hafen von Civitavecchia, zusammengestellt mit Leidenschaft und authentischen Zutaten.
€14,50
Fritti Romani
(Frittierte Reisbällchen mit Tomatensouce und Mozzarella - frittiertes Kabeljaufilet - frittierte Kräuter)
€14,90
Saltimbocca alla Spigola
(Zartes Wolfsbarschfilet, verfeinert mit Prosciutto und frischer Salbei, sanft im Weißwein abgelöscht.)
€27,90
Salmone in crosta di erbe
(Frisches Lachsfilet in einer duftenden Kräuterkruste, serviert mit feinen Zitrusaromen.)
€26,90
Amatriciana Tradizionale
(Ein Klassiker aus Latium - Spaghetti in fruchtiger Tomatensauce, verfeinert mit herzhaftem Guanciale und Pecorino Romano.)
€14,50